ABOUT ULU WINERY
הכירו את יקב אולו
יקב אולו, עבורנו, הוא קודם כל חלום שהתגשם
אנחנו, הילה ואמיר אולו, זוג והורים גאים לשלושה ילדים, חיינו במשך שנים חיים אחרים לגמרי. כל אחד מאיתנו רדף אחר קריירה: אמיר בצבא, והילה בעולם הניהול והשיווק, וכל זה במקביל להקמת משפחה.. כמו שאומרים: מירוץ החיים. לפני 11 שנה העתקנו את מגורינו לסביבה הכפרית השלווה של מושב גבעת ישעיהו, בניסיון למצוא פיסות של שקט עם המשפחה ביום יום העמוס של החיים. אך לאט לאט הבנו שמה שאנחנו מחפשים, גם בחיים המקצועיים, נמצא סביבנו. כשאנחנו נוהגים בבוקר לעבודה וחוזרים בערב הביתה, בגבעות המוריקות של עמק האלה.
כך החלטנו לחבר את התשוקה ארוכת השנים של אמיר ליין, עם התשוקה של הילה לעיצוב ואירוח, והקמנו את מה שיהפוך למפעל חיינו: יקב אולו. בעמק הטובל בירוק, למול נוף עוצר נשימה, נוף שהיווה תפאורה לאירועים מכוננים בהיסטוריה של עם ישראל, בלב כרמי יין וחורש ים תיכוני, קם מקום קסום על טהרת אהבת היין ואהבת האדם.
יקב אולו הוא יקב בוטיק משפחתי ישראלי, השוכן בלב עמק האלה. היקב נטוע עמוק בנוף הירוק ובהיסטוריה המקומית של ארץ ישראל. בכל בקבוק אפשר למצוא ניחוח של תשוקה, זמן ומקום.
אנחנו מייצרים יינות מכרמים מקומיים, תוך הקפדה על איכות, נאמנות לטרואר, והשפעות עדינות של יינות אירופאים – במיוחד מפרובנס, טוסקנה וריוחה.
ביקב אולו אנחנו מאמינים שיין הוא לא רק טעם – הוא רגש, תרבות, זיכרון. לכן תמצאו אצלנו יינות שמתאפיינים באיזון, רכות וריח פרי מעודן, לצד עומק ואופי.
מעבר ליין עצמו, החוויה ביקב אולו היא שלמה: האווירה, הנוף הפתוח, עצי הזית, ריחות העונה, מוסיקה נינוחה שמתנגנת ברקע – והכבוד שאנחנו נותנים ליין ולאורח.
Making wine is an art. Drinking
Wine
is a culture
חוויית הביקור והמתחם
יקב אולו ממוקם במושב גבעת ישעיהו שבעמק האלה, בלב נוף ירוק ופתוח, ומזמין אתכם ליהנות מחוויית יין ייחודית באווירה קסומה ונינוחה.
במרכז המבקרים תוכלו ללגום יינות איכותיים ומקוריים המיוצרים במקום, לצד יינות מובחרים מאזורי היין המובילים בעולם. היינות מוגשים לצד תפריט קטן ואיכותי, שנעשה באהבה ומשלים את החוויה בצורה מדויקת.
המתחם כולל את היקב, מרכז המבקרים ואת טרקלין היין. ניתן לשבת במרפסת הצופה אל הנוף, בין שורות הכרם, בפינות חמד בטבע או באזור הממוזג — להתמזג עם הטבע, להתנתק לרגע, וליהנות מיין, אוכל, מוסיקה נעימה ואווירה שאין לה תחליף.
מרכז המבקרים מעוצב ומתוחזק בקפידה, מתוך מחשבה על כל פרט, כדי לאפשר לאורחינו חוויית אירוח שלמה, רגועה ומדויקת.
מרכז המבקרים פתוח לאירוח בימים שני עד שישי. בימי שישי ניתן להגיע לשתיית יין מלווה באוכל ובמוסיקה נעימה בשעות 09:00–15:00. בנוסף, ניתן לקיים במקום אירועי יין, טעימות מודרכות ואירועים קטנים בתיאום מראש בכל ימות השבוע.
טרקלין היין הוא חלל ממוזג ואינטימי, המתאים לאירועים קטנים, מפגשים פרטיים וטעימות מודרכות. בנוסף, ניתן לרכוש את מבחר יינות היקב בחנות היין שבמתחם.
אנחנו מזמינים אתכם להצטרף אלינו — לכוס יין, נשימה עמוקה, וחיבור לאדמה, לנוף ולרגע.
סיורים מודרכים
אנו מקיימים סיורים מודרכים בתיאום מראש, הכוללים ביקור בכרם, באולם הייצור, בחדר החביות ובמרכז המבקרים. לפרטים נוספים והזמנת סיור ניתן לפנות אלינו בוואטסאפ.
